MOUSSE NOISETTE 900 G DÉDICACES CULINAIRES

♦ Descriptif :

Préparation déshydratée et aromatisée pour mousse noisette, aromatisé

Simple et rapide d'utilisation

Bonnes notes de noisette

Multi-usages : peut servir de décoration ou en fourrage de pâtisseries: choux, Paris-Brest…

♦ Conseils d'utilisation :

Dosage : 450 g de préparation déshydratée pour 0,9 L de lait

1/ Dans la cuve du batteur, verser la préparation déshydratée sur le lait froid (2 à 5°C) et mélanger au fouet jusqu'à parfaite homogénéisation.

2/ Battre 2 minutes à vitesse lente puis augmenter au fur et à mesure la vitesse jusqu'à foisonnement total (soit environ 7 minutes).

3/ Répartir dans des coupes ou ramequins et mettre au frais au minimum 2h. Servir très frais.

Vous pourrez décorer votre mousse en parsemant sur sa surface quelques noisettes concassées.

Cette mousse peut être servie telle qu'elle ou mariée avec une mousse d'un autre parfum.

Elle peut aussi servir à la décoration ou au fourrage de pâtisseries.

♦ Ingrédients :

Sucre, Maltodextrine, Matière grasse totalement hydrogénée de coco, Sirop de glucose, Amidon modifié de pomme de terre, LAIT écrémé en poudre, Emulsifiant : E 472b, Protéines de LAIT, Poudre de noisettes 2% (FRUITS A COQUE), Stabilisants : E516 - E450 - E339, Arôme, Colorants : E150c - E150d, Gélifiant : E 401, Antiagglomérant : E 341.

Traces éventuelles de : Gluten, œuf, soja

Origine noisettes : UE et non UE 

Avant ouverture : A conserver dans un endroit sec et frais.

Après préparation : A conserver au frais et à consommer sous 48h

♦ Poids : 900 g