MOUSSE AU CHOCOLAT BIO DÉDICASSE CULINAIRE 800G / 40 PORTIONS

Mousse au chocolat bio 800 G pour 3,2 L soit 40 portions de 80 mL

♦ Descriptif :

Sans arôme

Avec 67,7% de chocolat en poudre

La mousse au chocolat BIO peut être servie telle quelle ou mariée avec une mousse d'un autre parfum.

Vous pouvez également la parsemer de copeaux ou pépites de chocolat.

Elle peut aussi servir à la décoration ou au fourrage de pâtisseries.

♦ Conseils d'utilisation : 

800 g de préparation déshydratée pour 1,6 L de crème liquide 35% BIO

1/ Mettre la cuve du batteur au réfrigérateur pendant 5 min pour qu'elle soit bien froide puis la sortir et y verser 800 g de la préparation déshydratée sur 1,6 L de crème liquide 35% BIO froide (2 à 5°C).

2/ Mélanger manuellement au fouet jusqu'à homogénéisation

♦ Ingrédients : 

Chocolat en poudre* (sucre*, cacao*) 67,7%, Poudre de cacao* 8,3%, Maltodextrine*, Amidon de pomme de terre*.

Traces éventuelles de Gluten, Œuf, Lait, Soja, fruits à coque

* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Avant ouverture : A conserver dans un endroit sec et frais.

Après préparation : A conserver au frais et à consommer sous 48h.

♦ Poids : 800 g