♦ Descriptif :
Préparation en poudre pour 40 portions de crème brulée à la vanille bourbon.
L'étui contient 2 sachets de 270g.
40 portions de 116g par boîte
♦ Conseils d'utilisation :
Pour un sachet de 270g de poudre : 1L de crème liquide et 1L de lait demi-écrémé
1) Délayer la quantité nécessaire de la préparation dans une partie du lait froid.
2) Porter à ébullition le reste du lait avec la crème liquide UHT. Y incorporer l'appareil et laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer.
3) Répartir la crème dans les coupelles et faire prendre au frais. Au moment de servir, répartir de la cassonade et la faire caraméliser.
♦ Ingrédients :
sucre, amidon (maïs, pois), OEUF, gélifiant (carraghénanes), extrait naturel de vanille, curcuma, gousse de vanille en poudre, graines de vanille épuisées, extrait naturel de paprika.
Traces éventuelles de: GLUTEN, LAIT, SOJA, FRUITS À COQUE
♦ Poids : 540 g
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