♦ Descriptif :
Préparation en poudre pour de gratin de fruits 70 portions de 40 g.
L'étui contient 2 sachets de 380 g.
♦ Conseils d'utilisation :
Dosage : 1 sachet de 380 g pour 500 ml de lait, 500 ml de crème liquide et 2.1 Kg de fruits préparés.
1/ Dans la cuve d'un batteur, délayer la préparation Alsa dans le lait froid et la crème froide à l'aide d'un fouet.
2/ Monter au batteur environ 3 minutes à vitesse maximale.
3/ Répartir les fruits (60 g par portion) dans des ramequins puis y verser le mélange (40 g par portion).
4/ Faire gratiner au chalumeau, au grill ou au four.
♦ Ingrédients :
sucre, sirop de glucose, amidon modifié, huiles végétales (palmiste, palme), émulsifiants (E472a et E471), protéines de LAIT, stabilisants (E 339ii, E 450 ii), Arômes, épaississants (alginate de calcium et gomme xanthane), colorant (caroténoïdes).
Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
♦ Poids : 760 g
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