♦ Descriptif :
Préparation pour entremets flan au chocolat.
110 portions de 110 g par étui.
♦ Conseils d'utilisation :
Dosage : 115g de poudre pour 1 litres de lait 1/2 écrémé.
1/ délayer la préparation Alsa dans une partie du lait froid à l'aide d'un fouet.
2/ Porter à ébullition le restant de lait, y incorporer le premier mélange et laisser cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
3/ Répartir dans les ramequins. Réserver au frais et servir après complet refroidissement
♦ Ingrédients :
chocolat en poudre 62% (sucre, cacao), sucre, amidon de maïs, gélifiant (carraghénanes)
Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
♦ Poids : 1.265 Kg
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