♦ Descriptif :
Préparation en poudre de mousse noix de coco, aromatisée.
L'étui contient 2 sachets de 450g pour 116 portions
♦ Conseils d'utilisation :
Dosage: 1 sachet de 450g pour 1L de lait 1/2 écrémé
1/ Verser le lait froid dans la cuve d'un batteur, puis y incorporer la préparation Alsa.
2/ Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse, puis 5 minutes à vitesse maximale.
3/ Dresser à la poche dans des coupes. Réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir.
Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement.
♦ Ingrédients :
sucre, 15 % de noix de coco râpée, huile de coprah totalement hydrogénée, lactose, émulsifiants (E472a, E471), amidon modifié de pomme de terre, lait de coco en poudre, protéines de lait, stabilisant (E 401, E 516, E 450, E 500, E 464), maltodextrine, arôme.
Traces éventuelles de gluten, œuf, soja, fruits à coque
♦ Poids : 900 g
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