♦ Descriptif :
Préparation pour crème anglaise parfum vanille
1 sachet de 1.3 Kg dans un étui.
100 portion de 113 g par étui.
♦ Conseils d'utilisation :
Dosage : 1/2 sachet (650g) de poudre pour 5L de lait 1/2 écrémé
1/ Porter le lait à ébullition. Verser la préparation Alsa dans un récipient profond.
2/ Verser le lait dans la préparation Alsa et mélanger vivement avec un fouet pendant 1 minute.
3/ Réserver au frais et servir après complet refroidissement
♦ Ingrédients :
sucre, amidon modifié de pomme de terre, sirop de glucose, épaississant (gomme xanthane), arôme, colorant (norbixine de rocou, riboflavine).
Traces éventuelles de gluten, lait, œuf, soja, fruits à coque.
♦ Poids : 1.3 Kg
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