♦ Descriptif :
Préparation pour pot de crème façon tarte citron, aromatisée.
48 portions de 100 g par étui.
♦ Conseils d'utilisation :
Dosage : 1 sachet de 400g pour 1 litre de lait 1/2 écrémé + 1 litre de crème liquide 30%.
1/ Porter à ébullition le lait et la crème liquide (il est important que la température d'ébullition soit atteinte).
2/ Verser la préparation Alsa dans le liquide bouillant. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à complète dissolution.
3/ Répartir dans des ramequins. Réserver au frais (minimum 2 heure) et servir après complet refroidissement.
♦ Ingrédients :
Sucre, 6% morceaux de biscuits (farine de blé, sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonates de sodium), sel, cannelle), gélatine bovine, amidon modifié, arôme naturel de citron, sirop de glucose, acidifiant (acide citrique), 0.9% jus de citron concentré, colorants (norbixine de rocou, riboflavine).
Traces éventuelles de: GLUTEN, LAIT,OEUF, FRUITS À COQUE.
♦ Poids : 800 g
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