FUMET DE POISSON SAUVAGE BIO DÉDICACES CULINAIRES 600G / 24-40L

600 g pour 24 à 40 L

♦ Descriptif :

Préparation déshydratée et aromatisée pour Fumet biologique de poisson issu de pêche durable certifiée MSC

Sans glutamate et sans huile de palme

Avec extrait de levure biologique

Avec 4% de poisson issu de pêche certifié MSC

Avec arôme naturel

♦ Conseils d'utilisation :

Dosage : Pour un mouillement : 15 g pour 1 L d'eau

              Pour une base de sauce : 25 g pour 1 L d'eau

1/ Verser la quantité nécessaire de préparation déshydratée dans l'eau bouillante ou froide.

2/ Remuer à l'aide d'un fouet en reportant à ébullition. Laisser cuire 2 minutes à feu doux.

Le fumet Bio au poisson sauvage présente une excellente réhydratation à l'eau bouillante et un bon maintien au bain-marie.

Idéal pour les liaisons froides, il est recommandé comme base de sauces (Vin Blanc, Beurre blanc, Normande…) ou comme élément de cuisson pour le pochage des poissons ou le riz pilaf.

♦ Ingrédients :

Maltodextrine*, sel, amidon de maïs*poudre de Cabillaud MSC (poisson) 4%, extrait de levure*, huile vierge de tournesol*, oignon

poudre*, épaississant: gomme guar*, sucre*, plantes aromatiques * : thym*- laurier*, poivre blanc.

* ingrédient issus de l'agriculture biologique

Traces éventuelles de : Gluten, crustacés, œuf, soja, lait, céleri, mollusques

Origine des ingrédients primaires : Maltodextrine : Italie, Hongrie, Australie, Roumanie

Poudre de cabillaud : Mer du Nord, Manche

♦ Poids : 600 g