♦ Descriptif :
Apporte un goût unique et original d'ail noir à toutes vos préparations culinaires.
Utilisable à chaud et à froid.
Faible teneur en matières grasses.
Convient à un régime végétalien.
Sans gluten.
Cet assaisonnement apporte un goût typique d'ail noir en un seul geste dans toutes vos préparations chaudes ou froides. Il est simple et rapide à mettre en oeuvre grâce à sa texture en pâte et peut être ajouté au début, au milieu ou en finition de vos créations culinaires.
Utiliser pour préparer des condiments à base d'ail noir.
Pour parfumer des sauces chaudes ou froides.
Accompagner des viandes ou poissons.
Réaliser des émulsions, glaçages, beurres composés…
♦ Conseils d'utilisation :
Utilisable à chaud comme à froid pour parfumer, agrémenter et personnaliser l'ensemble de vos préparations culinaires.
Ajouter 10 à 40 g de produit par litre/ kg de préparation.
Le dosage préconisé est indicatif, vous pouvez selon votre goût et les préparations réalisées, augmenter ou réduire la quantité de produit mis en œuvre.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 6 semaines.
♦ Ingrédients :
Eau, ail noir en pâte (eau, ail noir 12%, sel, vinaigre d'alcool), arômes, sucre, sel, fibres d'agrumes, ail en poudre, acidifiant (acide ascorbique).
♦ Poids : 580 gr
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