FOND BRUN LIÉ BIO DÉDICACES CULINAIRES 600G / 12-24L

600 g pour 12L à 24 L

♦ Descriptif :

Préparation déshydratée et aromatisée pour fond brun lié biologique.

Sans palme ni glutamate

Sans colorant

♦ Conseils d'utilisation :

Dosage : Mouillement de sautés: 25 g pour 1 L d'eau

              Elaboration de sauces: 50 g pour 1 L d'eau

1/ Verser la préparation déshydratée en pluie dans l'eau bouillante ou froide tout en fouettant vivement.

2/ Porter à ébullition, puis cuire 3 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Le fond brun lié BIO est idéal comme base de sauces pour toutes les viandes rouges et blanches tels que Poivre, Bordelaise, Bercy...,mais également comme élément de cuisson pour les sautés(Marengo, Bourguignon) et pour le braisage des légumes.

♦ Ingrédients :

Farine de blé*, maltodextrine*, sel, fécule de pomme de terre*, caramel*, arômes naturels de extrait de levure*, huile vierge de tournesol*, oignon poudre*, viande de bœuf *, carotte en poudre*, ail poudre *, plantes aromatiques : thym* - laurier*, poivre blanc*.

* ingrédients issus de l'agriculture biologique 

Traces éventuelles de : Crustacés, œuf, poisson, soja, lait, céleri, mollusque

Origine des ingrédients primaires : UE et NON UE

♦ Poids : 600 g