SAUCE ARMORICAINE DÉDICACES CULINAIRES 800G / 160 PORTIONS

800 g pour 8 L

♦ Descriptif :

Préparation déshydratée et aromatisée pour sauce armoricaine.

Sans palme et sans glutamate ajouté

5,5% de poudre de crevettes

2,4% de poudre de cabillaud

♦ Conseils d'utilisation :

Dosage : 100 g de préparation déshydratée pour 1 L d'eau

1/ Délayer la préparation déshydratée dans l'eau froide ou bouillante. Tout en remuant, porter à ébullition.

2/ Prolonger la cuisson à feu doux 5 minutes en tournant au fouet de temps en temps.

Pour accompagner les poissons, crustacés, coquillages et de la volaille.

Pour relever la saveur de poissons grillés, ajouter quelques pistils de safran à la sauce.

♦ Ingrédients :

Amidon modifié de maïs, maltodextrines, huiles végétales : tournesol - colza, sel, tomate, poudre de crevette (crustacés), poudre de

Cabillaud (poisson), sirop de glucose, extrait de levure, extrait de Homard (crustacés), protéines de lait, colorant : caroténoïdes,

oignon, ail, jus concentré de citron, jus concentré de betterave rouge, épices : poivre noir - piment, acidifiant : acide citrique.

Traces éventuelles de : Gluten, œuf, soja, céleri, mollusques

♦ Poids : 800 g