♦ Descriptif :
Gelée déshydratée.
À faible teneur en matières grasses.
À faible teneur en matières grasses saturées.
Sans exhausteurs de goût ajoutés (glutamates, inosinates, guanylates).
Une sélection rigoureuse des ingrédients pour une recette de qualité.
Une gelée typée au goût prononcé.
Une belle couleur ambrée.
♦ Conseils d'utilisation :
1. Délayer le produit dans le liquide froid.
2. Porter à ébullition lentement tout en remuant.
3. Laisser refroidir selon l’usage désiré.
Pour les présentations de buffets, réalisations de chaud-froid, œufs en gelée, divers aspics.
Pour personnaliser la Gelée, ajouter de l’estragon, du porto, du madère ou du cognac.
À conserver au sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.
♦ Ingrédients :
Gélatine de bœuf 44,6%, sel iodé, sucre, sel minéral (potassium), sel, arômes, colorant (caramel ordinaire), extrait de vin de Madère 0,26%, extrait de vinaigre d'alcool, extrait de vin blanc, extrait de thym.
Peut contenir: LAIT, ŒUFS, POISSONS, CRUSTACÉS, CÉLERI, GLUTEN.
♦ Poids : 750 g
Fonds, Jus, Bouillons et Sauces
Fonds, Jus, Bouillons et Sauces