FONDS BRUN LIÉ CHEF 600G / 30L

BOITE 600 GR POUR  30 LITRES

♦ Descriptif :

Le Fonds Brun Lié CHEF est idéal pour réaliser toutes vos sauces brunes.

Grace à sa note de viande rôtie, il apportera de la puissance à vos recettes. Sans exhausteur de goût ajouté, conditionné dans une boite hermétique, très pratique.

♦ Conseils d'utilisation :

1. Délayer le Fonds Brun Lié Chef dans le liquide bouillant ou froid.

2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 mn.

Dilution parfaite à l’eau bouillante.

Base idéale pour sauces brunes, mouillement d'estouffades mais aussi ragoûts et viandes braisées.

Vous pourrez utiliser ce Fonds brun lié Chef en déglaçage, sa liaison permettra la réalisation de sauces minute pour accompagner des pièces de viande sautées.

♦ Ingrédients :

Sel, farine de blé, arômes, huile de palme, extrait de levure, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, épaississant : gomme guar ; oignon, colorant : caramel (E150c) ; jus de cuisson de viande de bœuf, extraits de poivre, d’ail et de thym.

Peut contenir des traces de lait, œuf, céleri.

♦ Poids : 600g