FUMET DE POISSON CHEF 900G / 60L

BOITE 900 G POUR 60 LITRES

♦ Descriptif :

Fumet de poisson déshydraté.

Le Fumet de Poisson CHEF® : un goût franc et puissant de chair de poisson blanc. Recette contenant l'un des plus forts taux de poisson du marché en déshydraté : 22,9% de poissons.

Dilution parfaite à l’eau bouillante.

Excellente tenue en liaison froide.

À très faible teneur en matières grasses tel que préparé.

♦ Conseils d'utilisation :

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.

2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Base pour sauces poissons ou crustacés, blanquettes de poissons, cuissons à court mouillement.

Utilisé comme élément de cuisson d'un riz pilaf, il en relèvera agréablement la saveur.

À conserver au sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.

♦ Ingrédients :

POISSONS blancs 22,9% (dont CABILLAUD 18,5%), sirop de glucose, sel, maltodextrine, fécules, huile de tournesol, oignon, arômes (avec POISSONS), extrait de champignons, extrait de poireau, extrait de vin blanc, extrait d'ail, extrait de thym.

Peut contenir : CÉLERI, CRUSTACÉS, ŒUFS, LAIT, MOLLUSQUES, SOJA, BLÉ (GLUTEN).

♦ Poids : 900 g