FONDS BRUN CLAIR CHEF 880G / 44L

BOITE 800 GR POUR 44 LITRES

♦ Descriptif :

Fonds brun clair déshydraté.

Le Fonds Brun Clair CHEF® : la polyvalence du fonds brun de base non lié permet la réalisation de cuissons et de sauces pour viandes et légumes.

Dilution parfaite à l'eau bouillante.

Excellente tenue en liaison froide.

À très faible teneur en matières grasses tel que préparé.

♦ Conseils d'utilisation :

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.

2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Base pour sauces brunes corsées, fonds de mouillement pour sautés et braisages de légumes.

Accompagné d’un trait de vinaigre de Xérès, il apportera une personnalité différente à une sauce Marengo.

À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.

♦ Ingrédients :

Fécules, sirop de glucose, sel, extrait de levure, arômes, tomate, colorant (caramel ordinaire), oignon, viande de bœuf 2,2%, huile de tournesol, ail, poivre blanc, extrait de vin blanc, graines de CÉLERI, antioxydant (extraits de romarin).

Peut contenir : ŒUFS, LAIT, MOUTARDE, BLÉ.

♦ Poids : 880 g