JUS DE VEAU LIÉ CHEF 1.2KG / 40L

Boite de 1.2 kg pour 40 L

♦ Descriptif :

Jus de veau lié déshydraté.

Le Jus de Veau Lié CHEF : Une référence culinaire depuis plus de 30 ans, un équilibre parfait entre la note de veau et la garniture aromatique. Un fonds puissant grâce à sa note de viande, sans exhausteur de gout ajouté, conditionné dans une boite très pratique et hermétique.  

Dilution parfaite à l'eau bouillante.

Excellente tenue en liaison froide.

À très faible teneur en matières grasses tel que préparé.

♦ Conseils d'utilisation :

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.

2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Dilution parfaite à l’eau bouillante.

Base idéale pour toutes vos sauces brunes, braisages, mouillement de sautés. Utilisé dans une sauce au vin rouge corsée, il accompagnera tout aussi parfaitement un poisson rôti tel que le bar.

À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.

♦ Ingrédients :

Fécules, sel, sucre, extrait de levure, farine de BLÉ, arômes, viande de veau 3,8%, maltodextrine, oignon, tomate, huile de tournesol, extrait de chicorée, colorant (caramel ordinaire), jus de cuisson de viande de bœuf, épaississant (gomme guar), ail, extrait de vin blanc, antioxydant (extraits de romarin).

Peut contenir: CÉLERI, ŒUFS, LAIT.

♦ Poids : 1.2 Kg