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Cette sauce crustacés à l'armoricaine a une belle note de crustacés et une jolie couleur orangée. Sa liaison est adaptée pour un nappage efficace. Cette sauce peut être servie en l'état mais laisse également libre court à votre créativité culinaire pour la personnaliser.
Elle a été élaborée pour vous assurer une parfaite stabilité au bain-marie, ainsi qu'une dilution parfaite à l'eau bouillante ou encore une excellente tenue en laison froide.
Mode d'emploi :
1 Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.2 Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.
Pour accompagner les poissons, crustacés, coquillages et de la volaille.Pour relever la saveur de poissons grillés, ajouter quelques pistils de safran à la sauce.
Ingrédients de la sauce déshydratée crustacés à l'armoricaine : amidon modifié de maïs, huiles de palme et de tournesol, maltodextrine, sirop de glucose, sel, crustacés 6% : crevette, homard, crabe ; légumes : oignon, tomate ; crème, lactose, arômes, extrait de levure, poisson, protéines de lait, extrait de vin blanc, lait écrémé, correcteurs d’acidité : acide citrique, citrate de sodium ; épaississant : gomme xanthane ; extrait de carotte, jus de betterave rouge, colorant : bêta-carotène.
Peut contenir des traces de céleri, œuf, blé.
Avis des internautes sur SAUCE CRUSTACÉS A L'ARMORICAINE CHEF 960G / 8.4L (1 avis)
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