FUMET DE POISSON SAUVAGE BIO DÉDICACES CULINAIRES 600G / 24-40L

Préparation pour 24L de sauce (240 portions de 100 ML) à 40L de mouillement (400 portions de 100 ML)

♦ avantages et bénéfices :

Sans glutamate et sans huile de palme

Sans extrait de levure

Avec arômes naturels de poulet

Contient 11,6% d'arômate poulet (graisse et viande)

♦ Mode d ’emploi :

Pour un mouillement : 15 g pour 1 litre d'eau

Pour une base de sauce : 25 g pour 1 litre d'eau

Verser la quantité nécessaire de préparation déshydratée dans l'eau bouillante ou froide.

Remuer à l'aide d'un fouet en reportant à ébullition. Laisser cuire 2 minutes à feu doux.

♦ Ingrédients :

Maltodextrine*, sel, amidon de maïs*poudre de Cabillaud MSC (poisson) 4%, extrait de levure*, huile vierge de tournesol*, oignon poudre*, épaississant: gomme guar*, sucre*, plantes aromatiques * : thym*- laurier*, poivre blanc.

* ingrédient issus de l'agriculture biologique

 Traces éventuelles de : gluten, crustacés, oeuf, soja, lait, céleri, mollusques

Origine des ingrédients primaires : Maltodextrine : Italie, Hongrie, Australie, Roumanie Poudre de cabillaud : Mer du Nord, Manche

♦Suggestions d'utlisation :

Le fumet Bio au poisson sauvage présente une excellente réhydratation à l'eau bouillante et un bon maintien au bain-marie. Idéal pour les liaisons froides, il est recommandé comme base de sauces (Vin Blanc, Beurre blanc, Normande...) ou comme élément de cuisson pour le pochage des poissons ou le riz pilaf.

♦ Date limite d'utilisation optimale (DLUO) :

18 mois dans son emballage d'origine

Avant ouverture : A conserver dans un endroit sec et frais
Après ouverture  : A utiliser dans les 3 mois. Bien refermer entre chaque utilisation