♦ Descriptif :
Traditionnellement cultivé dans le Pays Basque depuis des temps très ancien, le piment d'Espelette fait partie intégrante de la gastronomie basque, il est classé AOP .
♦ Conseils d'utilisation :
Sa magnifique couleur rouge et ses aromes si particuliers égaieront tous vos plats.
Le piment d'Espelette remplace avantageusement le poivre en donnant un accent tonique sans dénaturer la saveur originale des aliments.
Il sert à relever toutes sortes de plats allant du salé au sucré tels que riz, pates, plats de pomme de terre, salades, sauces, légumes, viandes, jambons, pâtés, desserts…
Des exemples de plats typiques : les quenelles de brochet, la biche rôtie, la piperrada, l'axoa, le riz Gaxuxa, le poulet basquaise, le poulet à la bayonnaise..
Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit sec, la lumière peut altérer la couleur du piment.
♦ Poids : 250 g
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