♦ Descriptif :
Présent dans nombre de recettes orientales, il rehausse le goût de vos plats en leur apportant une saveur inimitable.
Si vous y prêtez attention et ouvrez grand vos papilles, vous noterez qu’il entre souvent dans la composition de mélanges d’épices comme certains curry ou le fameux ras-el-hanout.
Mais cette épice venue du Moyen-Orient cache encore bien des secrets !
Le cumin possède des propriétés digestives indiscutables.
Permettant une bonne assimilation des aliments consommés, il facilite la digestion, réduit les maux d'estomac, ainsi que les flatulences.
En cas de spasmes intestinaux ou de brûlures d'estomac, consommer du cumin régulièrement peut soulager la douleur.
♦ Conseils d'utilisation :
Le cumin moulu parfume les préparations de viandes d'agneau notamment les couscous, les soupes et les carottes.
Il joue un rôle important dans la cuisine relevée. Il est associé au curry indien, au ras-el-hanout marocain. Le cumin parfume également à merveille le gaspacho et les empanadas.
Pot transparent, traités anti-UV avec opercule fraîcheur et bouchon flappeur qui permet de voir le produit en cuisine, simplifie l'utilisation et garantit la conservation.
♦ Poids : 410 g
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