♦ Descriptif :
Présent dans nombre de recettes orientales, il rehausse le goût de vos plats en leur apportant une saveur inimitable.
Si vous y prêtez attention et ouvrez grand vos papilles, vous noterez qu’il entre souvent dans la composition de mélanges d’épices comme certains curry ou le fameux ras-el-hanout.
Mais cette épice venue du Moyen-Orient cache encore bien des secrets !
Le cumin possède des propriétés digestives indiscutables.
Permettant une bonne assimilation des aliments consommés, il facilite la digestion, réduit les maux d'estomac, ainsi que les flatulences.
En cas de spasmes intestinaux ou de brûlures d'estomac, consommer du cumin régulièrement peut soulager la douleur.
♦ Conseils d'utilisation :
En raison de sa saveur unique, le cumin en graines est couramment utilisé dans de nombreuses cuisines du monde entier pour ajouter de la profondeur et de la complexité aux plats.
Il est souvent utilisé dans les currys, les ragoûts, les soupes, les légumes grillés, les marinades et les plats à base de viande.
Le cumin entier parfume très bien le poulet, poisson, le mouton. Il relève à merveille le pain ainsi que les fromages .
♦ Poids : 1kg
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