RISORITTO SPECIAL RISOTTO ET PAËLLA IGP CAMARGUE SACHET 2.5KG

♦ Descriptif :

 Le Risoritto de Vivien Paille est un riz long ayant subi au stade paddy (non décortiqué) un étuvage (trempage, passage à la vapeur, séchage) puis un usinage.

Ce procédé permet de le rendre incollable afin de réussir en toute tranquillité vos recettes de Risotto et Paëlla.

Ce riz long et généreux s'imprègne de tous les arômes.

♦ Conseils d'utilisation :

Quantité par personne :75 gr cru. Le riz absorbe 2 fois son volume d'eau.

Temps de cuisson : 20 minutes. Bien surveiller le riz durant la cuisson.

Mode de cuisson : 

Prévoir environ 75g de riz par personne.

Mélanger jusqu'à absorption complète d'un bouillon, durant environ 20 minutes. 

♦ Poids : 2.5kg