♦ Descriptif :
L’airelle, souvent confondue avec la myrtille ou la canneberge, est une petite baie rouge qui bénéficie d’atouts santé bien à elle. Entre autres, il faut souligner ses teneurs en vitamine C et en actifs antioxydants essentiels au fonctionnement optimal de l’organisme. Côté cuisine aussi, ce petit fruit étonnant réserve bien des surprises.
- Riche en antioxydants
- Source de vitamine C et de potassium
- Diurétique
- Permet de prévenir les cystites et infections urinaires
♦ Conseils d'utilisation :
Vous utiliserez ces airelles rouges au naturel comme condiment aigre doux pour accompagner viandes rouges et gibier mais aussi pour parfumer les marinades.
Les airelles rouges accompagnent à merveille les tartes aux pommes ainsi que les compotes. Elles égayeront une glace à la vanille de leur note acidulée et de leur couleur vive.
♦ Ingrédients :
Airelles rouges, eau.
♦ Poids : 800 g / égoutté : 310 g
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