QUETSCHES CONSERVE 1.62KG

♦ Descriptif :

Quetsches entières dénoyautées, de calibre assez régulier et fermes recouverts par un liquide de couverture limpide.

♦ Conseils d'utilisation :

Egoutter les quetsches et récupérer le sirop léger. Faire une réduction du sirop léger. Mixer les quetsches, faire une crème chantilly et rajouter la purée de quetsches. Dresser sur des spéculoos, décor cordon de réduction du sirop léger.

Astuce: saupoudrer de cerneaux de noix concassés.

Adapté à la liaison froide.

♦ Ingrédients :

Quetsches dénoyautées (UE), eau, sucre, jus concentré de carotte noire, acide citrique.

Peut contenir des noyaux ou des morceaux de noyaux

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé hermétiquement et à consommer rapidement (sous 48h).

♦ Poids : 1.62 Kg / égoutté : 935 g