♦ Descriptif :
Mirabelles entières dénoyautées, de calibre assez régulier et fermes recouverts par un liquide de couverture limpide.
♦ Conseils d'utilisation :
Egoutter les mirabelles en récupérant le sirop léger. Les verser dans un saladier, ajouter de la cannelle moulue, des feuilles de menthe finement hachées, recouvrir avec la moitié du jus récupéré et bien mélanger. Stocker en chambre froide avant de les servir en soupe de mirabelles. Réduire l’autre moitié du jus et l’ajouter à la soupe.
Astuce : Pour une utilisation à chaud, vous pouvez les poêler rapidement pour les caraméliser avant de les ajouter dans votre préparation.
Adapté à la liaison froide.
♦ Ingrédients :
Mirabelles dénoyautées, eau, sucre, acidifiant E330, antioxydant E300
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé hermétiquement et à consommer rapidement (sous48h)
♦ Poids : 1.7 Kg / égoutté : 935 g