♦ Descriptif :
Le fondant blanc sert au nappage des pâtisseries telles que éclairs, choux, mille - feuilles etc...
Pâte blanche de sucre
♦ Conseils d'utilisation :
Prendre la quantité désirée et chauffer doucement à 35 °C si possible au bain-marie ( en ajouant environ 1% d'eau.).
♦ Ingrédients :
sucre, sirop de glucose (SULFITES), eau, acidifiant (tartrate monopotassique).
Peut contenir des traces de : céréales contenant du gluten (blé, seigle, avoine, épeautre, kamut).
♦ Poids net : 1 Kg
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