♦ Descriptif :
Vahiné vous propose l'Agar-agar en poudre, gélifiant alimentaire extrait d'algues marines 100% d'origine végétale, incolore, inodore et naturellement riche en fibres. Il apportera de la tenue et du fondant à tous vos dessert : crèmes, mousses, gelées, panna cottas, sorbets, glaces…
♦ Conseils d'utilisation :
Dosage : 1 sachet de 2 g pour 50 à 60 cl de préparation liquide/ semi-liquide.
1/ Diluez le contenu du sachet dans 5 cl de préparation froide ou dispersez le dans du sucre.
2/ Incorporez en fouettant au reste de la préparation. Portez à ébullition et faites cuire 2 min en remuant.
Astuce : Laissez tiédir la préparation si vous avez besoin de l'incorporer ensuite à la crème fouettée ou du fromage frais.
♦ Ingrédients :
Gélifiant agar-agar (E406)
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
♦ Poids : 2 g x 4 soit 8 g
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