FEUILLE GÉNOISE NATURE 350 G x 16 PIÈCES

♦ Descriptif :

produit rectangulaire et plat en forme de feuille, en pâte génoise et aromatisé.

Dimensions : 

Longueur : 575 - 580 mm

Largeur : 378 - 382 mm 

Epaisseur : 5.5 - 8.5 mm

♦ Conseils d'utilisation :

Réaliser une crème pâtissière aromatisée au sirop de fraise  /  Réaliser un sirop : eau, sucre er sirop   /   Cuire à feux doux 10 minutes. 

Imbiber la génoise de ce sirop.

Verser la crème aromatisée puis les fraises et recouvrir de crème.

Recouvrir de génoise, l'imbiber avec du sirop.

Découper le fraisier en portions, dresser sur des assiettes et décorer avec du sucre glace et des fraises.

Astuce : vous pouvez aussi rouler la génoise avant de détailler les portions (ne pas couvrir d'une autre génoise dans ce cas là)

♦ Ingrédients :

Farine de blé, œufs, sucre, sirop de glucose fructose, stabilisants: glycérol, sorbitols, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, arôme (contient alcool), émulsifiants : E471, E475, sel, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium.

♦ Poids : 350 g x 16 soit 5.6 Kg