♦ Descriptif :
Utilisation pour Bavaroises et mousses, macarons, meringues, crèmes glacées, sirops, cocktails.
Donne aux préparations le bon goût des citrons sucrés et acidulés, gorgés de soleil et cueillis à maturité.
♦ Conseils d'utilisation :
Texture facilitant l'utilisation = praticité et confort.
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.
Dosage conseillé : 10 à 20 g/Kg en renfort
30 à 40 G/Kg utilisé seul.
Agiter avant emploi
♦ Ingrédients :
Sirop de glucose, eau, préparation aromatisante, correcteur d'acidité (E300), affermissant (E422), substances aromatisantes, épaississant (E415), conservateur (E211).
♦ Contenance : 50 Cl
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