♦ Descriptif :
Les trompettes de la mort séchées sont des champignons sauvages. Leur saveur est très appréciée des gastronomes.
Vous pouvez utiliser la trompette de la mort déshydratée dans de nombreuses recettes : riz et pâtes, volaille et gibier, poissons et fruits de mer, soupes, ragoûts de viande et de poisson, mijotés, sauces et garnitures de plats, en sauce à base de crème fraîche, en en accompagnement des viandes blanches ou simplement poêlées, les trompettes de la mort étant naturellement savoureuses.
♦ Conseils d'utilisation :
A cuire avant consommation
Dans une casserole, je recouvre d'eau les champignons et je porte à ébullition. Je maintiens 7 minutes.
Je prélève les champignons à l'aide d'une écumoire. Je rince plusieurs fois à grande eau et j'égoutte.
Je les cuisine comme des champignons frais. J'assaisonne et je déguste.
♦ Ingrédients :
Trompette de la mort d'origine UE et/ou non UE
♦ Poids : 500 gr
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