♦ Descriptif :
Les câpres, avec leur saveur intense et piquante, apportent une touche salée et légèrement acidulée aux plats.
La conservation dans le vinaigre ou le sel intensifie encore davantage leur goût. Vous retrouverez une texture croquante et ferme.
♦ Conseils d'utilisation :
Le câpre assaisonne les mayonnaises, salades, œufs et sauces froides (rémoulade), le steak tartare.
Il relève certaines viandes, poissons et pizza…
Le câpre entre dans la composition de la fameuse tapenade.
♦ Ingrédients :
Câpres, vinaigre, eau, sel
♦ Poids : 800 gr / net égoutté : 480 gr
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