♦ Descriptif :
Notre sauce soja confère aux plats de viande comme de légumes, aux soupes comme aux salades un arôme particulier.
Très digeste : Les acides gras poly-insaturés, glucides lents, amidons, protides et lipides ayant été prédigérés par la longue fermentation.
Sa richesse en acide lactique renforce la flore intestinale et l’assimilation efficace des nutriments.
♦ Conseils d'utilisation :
La sauce de soja peut être utilisée pour accompagner des nems, des crevettes, des sushis, relever le goût d’une viande, préparer une vinaigrette, parfumer un poisson ou souligner la finesse d’une volaille.
Son champ d’intervention en cuisine est très large et ses actifs permettent d’attendrir et parfumer les chairs.
Les marinades à la sauce soja sont idéales pour les brochettes que l'on fait cuire au barbecue en été.
♦ Ingrédients :
Eau, graines de soja, blé, sel
♦ Contenance : 1 litre
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