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préparation crème façon fraisier
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POT DE CRÈME FAÇON FRAISIER 740G / 48 RATIONS ALSA

ALSA

Préparation pour pot de crème façon fraisier, aromatisée.

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Préparation en poudre pour 48 portions de 100g de pot de crème façon fraisier

 

♦ Utilisation :

Dosage : Pour 1 sachet de poudre de 370g de poudre : 1L de lait écrémé et 1L crème liquide

1) Porter à ébullition le lait et la crème liquide.

2) Ajouter la préparation Alsa et mélanger jusqu'à complète dissolution. Reporter à ébullition.

3) Verser dans des ramequins ou des moules individuels. Réserver au frais et servir après complet refroidissement.

48 portions de 100g

 

♦ Ingrédients :

 

sucre, biscuit 6,5% (farine de BLÉ, sucre, huiles végétales (palme, colza, tournesol), farine de SOJA, sirop de sucre, poudre à lever (carbonates de sodium), sel, cannelle), BEURRE, amidon modifié de maïs, gélifiants (pectine, carraghénanes), fraise 2,2%, LAIT écrémé en poudre, fécule de pomme de terre, arômes.

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