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» » » BOULGOUR SAC 5KG
BOULGOUR SAC 5KG
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BOULGOUR SAC 5KG

- 13740

VIVIEN PAILLE

Blé dur précuit concassé cuisson rapide rendement élevé

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Le boulgour est obtenu à partir de 100% de blé dur entier, précuit, séché, décortiqué, puis concassé en grosse, puis fine mouture.

 

♦ Conseils d'utilisation:

 

Le boulgour est un ingrédient de base que l'on peut consommer froid, en entrée, chaud nature en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou en plat principal. Il est indispensable d'utiliser le boulgour pour réaliser un véritable taboulé. C'est une matière essentielle dans la cuisine du Moyen-Orient, d'où il est originaire.

 

♦ Mode de cuisson:

dosage:

prévoir 50 à 75g (cru) de boulgour par personne

cuisson:

1 volume de boulgour pour 2 volumes d'eau froide salé. Portez à ébulition 8 à 10 minutes jusqu'à absortion totale de l'eau. Une fois cuit remuez le boulgour puis couvrir pour le laisser gonfler.

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