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préparation crème façon tarte tatin
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POT DE CRÈME FAÇON TARTE TATIN ALSA 800G / 48 PORTIONS

- 103734

2 sachets de 400 g de préparation de crème façon tarte tatin.

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Préparation en poudre, 48 portions de 100g.

 

♦ Mode d'emploi :

Dosage : 1 sachet de 400g pour 1 litre de lait 1/2 écrémé + 1 litre de crème liquide 30%.

1) Porter à ébullition le lait et la crème liquide.

2) Ajouter la préparation Alsa et mélanger jusqu'à complète dissolution.

3) Verser dans des ramequins ou des moules individuels. Réserver au frais (minimum 1 heure 30 min).

Servir après complet refroidissement. 48 portions de 100 g par étui.

 

 

♦ Ingrédients :

 

sucre, caramel 9,5%, biscuit 7% (farine de BLÉ, sucre, huiles végétales (palme, colza, tournesol), farine de SOJA, caramel, poudre à lever (carbonates de sodium), sel, cannelle), pomme 4%, amidon modifié de maïs, beurre de cacao, gélifiant (carraghénanes), maltodextrine, fécule de pomme de terre, arômes, ingrédient colorant (caramel). Traces éventuelles de: GLUTEN, LAIT, OEUF, FRUITS À COQUE.

 

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1) Porter à ébullition le lait et la crème liquide.

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Servir après complet refroidissement. 48 portions de 100 g par étui.

 

 

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