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Fonds, Jus, Bouillons & Sauces

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KUB OR MAGGI 1.425 KG 95 L
Une solution facile pour réaliser un bouillon aromatique végétarien et corsé. Parfait pour vos cuissons de légumes, féculents et viandes ou
pour relever potages et sauces.
28.40€
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fond brun déshydraté
Fonds brun lié demi-glace déshydraté
Jusqu'à 40 litres
36.90€
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jus de veau lié déshydraté Maggi
Un excellent rapport qualité/prix
Pour 36 litres
19.90€
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fonds blanc de volaille déshydraté
Un excellent rapport qualité/prix.
Pour 45 litres
19.10€
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bouillon de boeuf déshydraté
Bouillon de bœuf déshydraté
Pour 80 litres
39.20€
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bouillon de légumes déshydraté
Bouillon de légumes déshydraté
Pour 66 litres
24.20€
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bouillon de pot au feu déshydraté Maggi
Pour donner du goût à vos cuissons de viandes, légumes et féculents.
Pour 70 litres
35.50€
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bouillon de volaille déshydraté
L'efficacité des saveurs.
Pour 70 litres
26.25€
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fumet de poisson déshydraté
Un excellent rapport qualité/prix.
Pour 50 litres
16.90€
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gelee maggi deshydrate
Pratique et indispensable !
Pour 15 litres
31.90€
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Fonds brun lié déshydraté chef 600 gr
Puissance et efficacité.
Pour 30 litres
21.50€
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jus de veau lié déshydraté chef 1.2 kg
Base pour sauces brunes, braisages, mouillement de sautés.
Pour 40 litres
44.30€
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jus d agneau deshydrate chef 600 gr
Une recette riche en goût
47.70€
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fonds brun clair chef 880 gr
Base pour sauces brunes corsées, fonds de mouillement pour sautés et braisages de légumes.
Pour 44 litres
30.60€
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fonds blanc de volaille déshydraté
Base pour velouté de volaille et sauce crème, cuisson de légumes et de féculents, fricassées de volaille.
Pour 40 litres
37.50€
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fumet de poissons déshydraté chef 900 gr
Base pour sauces poissons ou crustacés, blanquettes de poisson, cuissons à court-mouillement.
Pour 60 litres
35.50€
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fumet  de crustacés déshydraté chef
Toute la puissance et la finesse des crustacés.
Pour 30 litres
58.70€
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Fonds de gibier déshydraté flocons 500 gr
Une note équilibrée de grillade aux arômes intensifs propre à la viande de gibier, accompagnée de vin et légumes. Pour 20 litres
33.90€
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Roux blanc déshydraté
L'indispensable de la cuisine !
Pour 12.5 litres
18.30€
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sauce aux poivres déshydraté
Pour accompagner les viandes rouges et blanches.
Pour 9.6 litres
36.50€
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Sauce au beurre blanc déshydraté
Pour accompagner les poissons, les crustacés et les coquillages.
Pour 9.8 litres
38.00€
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SAUCE MARCHAND DE VIN DESHYDRATE
Pour accompagner les viandes rouges et blanches, les poissons grillés ou poêlés.
Pour 5.6 litres
26.50€
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SAUCE HOLLANDAISE DESHYDRATE
Pour accompagner les poissons, œufs, légumes vapeurs.
Pour 8.3 litres
28.70€
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Gelée claire déshydraté chef
Pratique et indispensable !
Pour 20 litres
42.50€
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