♦ Descriptif :
8 Douzaines d'escargot de bourgogne au court-bouillon
Calibre très gros
♦ Conseils d'utilisation :
1/ Egoutter et placer chaque escargot dans une coquille.
2/ Garnir au beurre assaisonné.
3/ Mettre ensuite les escargots dans un plat allant au four préalablement préchauffé à 180 °C.
4/ Laisser frémir le beurre quelques instants puis servir chaud.
Pour une douzaine d'escargots de Bourgogne: Malaxer 50 gr de beurre, 5gr de persil haché très fin, 2gr d'ail, 2gr d'échalote, sel, poivre, un peu de muscade râpée.
Stocker la boîte dans un endroit frais et sec. A consommer rapidement après ouverture.
♦ Ingrédients :
Chairs d'escargots Helix Pomatia Linné ( Mollusques origine UE et non UE (Serbie)), eau, sel, plantes aromatiques, épices.
♦ Poids : 800 g
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