10 Litres soit 50 assiettes

♦ Suggestions :

Un velouté de poireaux et pommes de terre idéal dont l'utilisation peut varier en fonction de vos besoins : 
- Consommé en l'état.
- Personnalisé selon vos goûts avec une quenelle de crème montée agrémentée d'herbes fraîches ciselées, une julienne de légumes étuvés…
- Servez ce velouté poireaux pommes de terre accompagné de croûtons, de baguette toastée, de crème fraîche liquide, de fromage râpé.

♦ Mode d'emploi :

1. Délayer le velouté poireaux pommes de terre dans le liquide froid.
2. Porter à ébullition, cuire 5 minutes à feu doux.

NB : Pour plus de facilité, mélangez le produit déshydraté d'une poche dans 1 litre d'eau froide que vous ajoutez ensuite dans 11,5 litres d'eau bouillante.