Craterellus cornucopioides

♦ Idées de dégustation :

Laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez puis plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 minute. Vos champignons sont maintenant prêts à être cuisinés, ils doivent être cuits à cœur avant consommation.

La trompette ou corne d'abondance traduit fidèlement son caractère abondant et délicieux. Elle se caractérise par une texture fine et des arômes fruités. Idéal pour des recettes de volaille à la crème, magret de canard aux trompettes, soupe de potimarron et trompettes ou encore pour les farces (pâtés en croûte, terrines).

♦ Conservation : 

Ces trompettes de la mort se conservent plusieurs années dans leur récipient étanche au sec et à l'abri de la lumiere.

♦ Poids net : 130 g