♦ Conseils d'utilisation :

Doux et élégant, peu piquant, délicatement fruité, c'est lorsqu'il est broyé que le poivre vert  développe tout son arôme.  Le poivre vert est utilisé en particulier dans les terrines pour sa finesse mais il peut assaissonner  toutes les préparations : dans la sauce au poivre vert pour napper une pièce de boeuf grillée, dans les sauces à la crème, les farces, les pâtés ainsi que les marinades.

♦ Ingrédients :

Poivre vert, eau, vinaigre, sel, acidifiant: acide citrique. Préparé selon le procédé de présaumurage.

♦ Poids net égoutté : 125 gr