♦ Descriptif :

Magie de la chimie en cuisine, le caramel est réalisé chez LA PATELIERE comme à la maison ! Un process maîtrisé du début à la fin et une méthode de caramélisation traditionnelle, obtenue par cuisson du sucre ajouté à l’eau, pour obtenir ce fameux nectar, liquide et doré.

Appliqué chaud sur une boule de glace, tartiné sur une crêpe ou au cœur fondant d’un moelleux au chocolat, le caramel LA PATELIERE apporte une grande onctuosité à chaque dessert.

♦ Conseils d'utilisation :

Vous utiliserez ce caramel liquide pour napper ou sucrer les mets les plus délicieux :
Entremets, gâteaux de riz, semoule, yaourts, crèmes, îles flottantes, glaces, etc...

♦ Dosage: 1 à 2 cuillères à soupe de caramel liquide par litre de préparation.

♦ Ingrédients : Sirop de glucose fructose de blé, sucre, eau

♦ Poids net : 1.350 kg