Le Fonds Blanc de volaille CHEF est une garniture aromatique équilibrée qui contribue à la subtilité de vos sauces finies.

Issu du savoir-faire CHEF : une sélection rigoureuse des ingrédients ; des dosages adaptés aux différents types d'utilisation (cuissons, sauces) ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie ; une déclaration complète des allergènes ; sans exhausteur de goût ajouté , conditionné dans une boîte service très pratique, hermétique et empilable.

Base idéale pour un velouté de volaille, sauces, crème, cuisson de légumes et  féculents mais aussi fricassées de volaille. Vous pouvez également utiliser ce fonds blanc de volaille Chef en saupoudrage pour parfumer une poêlée de légumes.

Ingrédients du fonds déshydraté : sirop de glucose, sel, farine de blé, poule 11,7% : graisse de poule, viande de poule 4,6% ; arôme, oignon, extraits de poireau et de céleri, extraits de plantes aromatiques et d’épice, antioxygènes : BHA, gallate de propyle.

Peut contenir des traces de lait, œuf.