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Avis de jacques B sur FONDS BRUN LIÉ CHEF 600G / 30L


Fonds brun lié déshydraté chef 600 gr FONDS BRUN LIÉ CHEF 600G / 30L

BOITE 600 GR POUR  30 LITRES

 

♦ Descriptif produit :

 
Le Fonds Brun Lié CHEFest idéal pour réaliser toutes vos sauces brunes. Grace à sa note de viande rôtie, il apportera de la puissance à vos recettes. Sans exhausteur de goût ajouté, conditionné dans une boite hermétique, très pratique.

 

 

♦ Instructions :

 

Mode d'emploi :
 

1. Délayer le Fonds Brun Lié Chefdans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 mn.

Dilution parfaite à l’eau bouillante.

 

 ♦ Suggestions :

 

Base idéale pour sauces brunes, mouillement d'estouffades mais aussi ragoûts et viandes braisées. Vous pourrez utiliser ce Fonds brun lié Chef en déglaçage, sa liaison permettra la réalisation de sauces minute pour accompagner des pièces de viande sautées.

 

♦ Composition du produit :

 

Ingrédients du fonds déshydraté : sel, farine de blé, arômes, huile de palme, extrait de levure, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, épaississant : gomme guar ; oignon, colorant : caramel (E150c) ; jus de cuisson de viande de bœuf, extraits de poivre, d’ail et de thym.

Peut contenir des traces de lait, œuf, céleri.

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- Posté le mardi 29 janvier 2013par jacques B

ok bon liant pour sauce

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