Pour apprécier pleinement cette spécialité, nous vous suggérons de réchauffer la boite au bain-marie 30 minutes afin de faire fondre la graisse, puis de verser les gésiers de canard confits dans une poêle avec un peu de graisse de canard, et de faire chauffer à feu doux 5 à 10 minutes. Egoutter et servir chaud en salade.
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- Posté le lundi 12 septembre 2016par francis C