♦ Conseils de dégustation:

Pour apprécier pleinement ce confit de canard, nous vous suggérons de réchauffer la boite au bain-marie 15 min, puis de verser les cuisses de canard confites dans une poêle avec un peu de graisse de canard, et de faire chauffer les cuisses côté peau à feu doux 5 à 10 min. Servir accompagné de cèpes, haricots verts, pommes de terre ou haricots lingots. Vous pouvez également utiliser la graisse de canard pour faire rissoler des pommes de terre ou sauter des haricots verts.

♦ Ingrédients :

2 Cuisses de canard confites, graisse de canard, sel.