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Avis de didier HHH sur FONDS DE VEAU CHEF PREMIUM POT 640 GR


FONDS DE VEAU CHEF PREMIUM POT 640 GR FONDS DE VEAU CHEF PREMIUM POT 640 GR
Avantages et Bénéfices

- Fonds à texture en pâte et à conservation ambiante.
- Ce fonds est élaboré à partir de jus de cuisson concentrés et de garnitures aromatiques. Préparé avec des ingrédients nobles soigneusement sélectionnés, ce fonds, d'une grande qualité apporte une saveur inédite. Sa texture en pâte souple permet une mise en œuvre simple et immédiate.
- Conditionné en pot refermable et empilable pour un stockage facile. Recette sans exhausteur de goût ajouté.
- La puissance d'un fonds traditionnel réduit longuement, alliée à la finesse du goût de veau, vous assurant une performance optimale en recette.

Instructions

Mode d'emploi :

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Porter à ébullition, arrêter la cuisson.

 
 
Suggestions

- Base pour la réalisation de toutes vos sauces brunes, en déglaçage pour la confection de jus corsés.
- Peut s'utiliser, à l'identique d'une glace, pour enrichir une préparation chaude ou froide (vinaigrette au jus de viande, farce…) à toutes les étapes de sa mise en œuvre.
- Mouillement pour vos sautés et estouffades, braisage et glaçage des légumes.
- Fonds non lié pour une plus grande liberté d'utilisation.

Commentaires :
- Les Fonds Premium CHEF® sont élaborés à partir de jus de cuisson ; ils sont d'une excellente qualité.
- Une texture en pâte souple pour une mise en œuvre simple et immédiate. La garantie d'apporter de la saveur à chaque étape de vos préparations.
- Un conditionnement pratique : une boite refermable et empilable pour un stockage facile.

Composition du produit

Demi glace de veau 23% (eau, os de veau rôtis, légumes rôtis : oignon, carotte, poireau, concentré de tomate ; ail, poivre, plantes aromatiques), maltodextrine, arômes (blé), fécule de pomme de terre, extrait de levure, huile de tournesol, sel, légumes : carotte, céleri, purée d’oignon, concentré de tomate ; sucre, extrait de veau 2,8%, purée d’ail réhydraté, émulsifiant : E471.

Conservation et stockage
Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 12 mois.
A conserver dans un endroit sec et frais.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur (maximum +6°C) et consommer dans les 6 semaines.
Scannez le code pour accéder à cet article sur votre mobile
En savoir plus
stars_5 - Posté le vendredi 16 décembre 2016par didier HHH

produit exellent

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