Cette sauce crustacés à l'armoricaine a une belle note de crustacés et une jolie couleur orangée. Sa liaison est adaptée pour un nappage efficace. Cette sauce peut être servie en l'état mais laisse également libre court à votre créativité culinaire pour la personnaliser.

Elle a été élaborée pour vous assurer une parfaite stabilité au bain-marie, ainsi qu'une dilution parfaite à l'eau bouillante ou encore une excellente tenue en laison froide.

Pour accompagner les poissons, crustacés, coquillages et de la volaille.
Pour relever la saveur de poissons grillés, ajouter quelques pistils de safran à la sauce.

Ingrédients de la sauce déshydratée crustacés à l'armoricaine : amidon modifié de maïs, huiles de palme et de tournesol, maltodextrine, sirop de glucose, sel, crustacés 6% : crevette, homard, crabe ; légumes : oignon, tomate ; crème, lactose, arômes, extrait de levure, poisson, protéines de lait, extrait de vin blanc, lait écrémé, correcteurs d’acidité : acide citrique, citrate de sodium ; épaississant : gomme xanthane ; extrait de carotte, jus de betterave rouge, colorant : bêta-carotène.

Peut contenir des traces de céleri, œuf, blé.