Le Fonds Brun Clair CHEF : la polyvalence du fonds brun de base non lié permet la réalisation de cuissons et de sauces pour viandes et légumes.

Issu du savoir-faire CHEF  : une sélection rigoureuse des ingrédients ; des dosages adaptés aux différents types d'utilisation (cuissons, sauces) ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie ; une déclaration complète des allergènes ; sans exhausteur de goût ajouté ; un bordereau de traçabilité détachable et recollable ; une boîte service pratique, hermétique et empilable.

Base pour sauces brunes corsées, fonds de mouillement pour sautés et braisages de légumes.

Relevé par un trait de vinaigre de Xérès, il apportera une personnalité différente à une sauce Marengo.

Sirop de glucose, sel, légumes : tomate, oignon ; fécule de pomme de terre, maltodextrine, arômes (blé), extrait de levure, graisse de poule, jus de cuisson de viande de bœuf, plante aromatique, colorant : caramel (E150c) ; ail, extrait de vin blanc, poivre, graines de céleri, antioxygènes : BHA, gallate de propyle.

Peut contenir des traces de lait, œuf.