Equilibre entre l’acidité de la réduction vinaigre-échalotes et le beurre. 50% de matières grasses en moins par rapport à une recette traditionnelle.
Cette sauce beurre blanc peut être servie en l'état mais laisse également libre court à votre créativité culinaire pour la personnaliser.

Cette sauce a été élaborée pour vous assurer une dilution parfaite à l'eau bouillante et une excellente tenue au bain-marie et en liaison froide, en particulier pour les sauces émulsionnées instables.

Pour accompagner des poissons grillés, rôtis et pochés.
Ajouter de la crème à la Sauce Beurre Blanc CHEF pour obtenir un beurre Nantais.

Ingrédients de la base déshydratée pour sauce : maltodextrine, farine de blé, huile de palme, sel, amidon modifié de maïs, échalote 5,7%, sirop de glucose, huile de tournesol, extraits de vinaigre et de vin blanc, extrait de poivre, antioxygène : extrait riche en tocophérols.

Peut contenir des traces de céleri, lait, œuf, poisson, crustacés.